【產(chǎn)品概述】

羅漢果苷V是羅漢果果實中含量和甜度均較高的成分，其甜度是蔗糖的300倍左右，屬低熱量、非營養(yǎng)、非發(fā)酵型的甜味劑，是主要的甜味成分。

羅漢果提取物為葫蘆科植物羅漢果Momordica grosvenori Swingle的果實提取物，含有豐富氨基酸、果糖、維生素和礦物質(zhì)。作為一種通用的天然甜味劑，羅漢果提取物是合成甜味劑如阿斯巴甜等、高熱甜味劑如蔗糖等的理想代替品。在烘烤食品、營養(yǎng)食品及低熱食品中具有廣泛的應(yīng)用前景。如可用于制作具有清熱潤肺作用的保健果汁或飲料。

【原料別名】︰拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換等。

【營養(yǎng)成分】︰維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等

【CAS號】︰88901-36-4

【分 子 式】︰C60H102O29 

【分 子 量】︰1287.44

【水溶性】：易溶于水

【包裝規(guī)格】︰標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋

【生產(chǎn)工藝】︰篩選原料、清洗原料、3遍提取、純化、噴霧干燥成粉、過篩滅菌、包裝。

【儲存條件】︰本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方。

【保質(zhì)期】︰24個月

【羅漢果提取物產(chǎn)品特點】

1、甜度為蔗糖的120-300倍,口感純凈,無后苦味;

2、可廣泛應(yīng)用于食品以及飲料;

3、穩(wěn)定性好(PH3-11穩(wěn)定);

【羅漢果提取物功效】

1、現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；

2、含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；

3、止咳作用

4.、降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。

【羅漢果提取物應(yīng)用】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。